Torta cuore con cuoricini di marzapane

Ingredienti per 6 persone:

Impasto pronto per Torta Margherita  1 busta da( 550 g)
Addensante per panna (pannafix) 1 bustina
Marzapane pronto, al naturale, 300 g
Burro per la teglia 2 cucchiai
Farina per la teglia 2 cucchiai
Confettura di albicocche 3 cucchiai
1 Limone  (solo succo)
Panna liquida 400 g
Zucchero a velo 4 cucchiai
Colorante alimentare rossa 5-6 gocce
Colorante alimentare verde i goccia
1 teglia antiaderente, a forma di cuore, di circa 22 cm di altezza

Preparazione:

Riscaldate il forno a 170° Sciogliete il burro nel tegamino, senza farlo friggere. Spennellatelo all'interno della teglia. Spolverizzatevi sopra la farina, lasciandola scendere dal colino. Versate nella teglia l’impasto per torta

Torta di Pasqua

Ingredienti:

Per la pasta:
150 g di farina
100 g di Fecola di patate
150 g di zucchero
150 g di burro
3 uova
100 g di latte
un pizzico di sale
1 bustina di lievito

Per farcire:
2 tuorli
80 g di zucchero
20 g di farina
1 bustina di Novolina  Vanigliata
1/2 litro di latte
60 g di cioccolato fondente
40 g di scorza d’arancio candita tagliata a dadini
1 bicchierino di liquore “Crema Arancia”
diluito in 1/2 bicchiere d’acqua zuccherata.

Per decorare:
300 g di panna da montare
60 g di Zucchero al velo
alcuni ovetti di zucchero.

Preparazione:

Pasta:
Lavorate il burro a crema con lo zucchero e unite uno alla volta, i tuorli e la farina setacciata con la Fecola ed il lievito. Amalgamate il tutto con l’aiuto del latte ed infine unite le chiare montate a neve ben ferma con un pizzico di sale.
Versate l’impasto in una tortiera di 20 cm. circa di diametro, ben imburrata e informata; fate cuocere in forno già caldo (170) per circa 50 minuti.

Farcitura
In un pentolino mescolate lo zucchero con la Novolina Vanigliata e i tuorli, unite la farina e diluite lentamente con il latte. Portate ad ebollizione continuando a mescolare sino ad addensare la crema. Lasciatela raffreddare rimestando di tanto in tanto. Tagliate a metà la torta e spruzzatela con il liquore, sul disco inferiore spalmate la crema e cospargete con il cioccolato tagliato a pezzetti e le scorzette d’arancia. Ricomponete la torta.

Decorazione:
Montate la panna dolcificata con lo Zucchero ai velo e con una siringa per dolci decorate creando dei piccoli nidi in cui metterete gli ovetti colorati.

Torta S. Valentino

Ingredienti:
Per l'impasto:

125 g burro o margarina .
125 g zucchero
fialetta di Aroma Vaniglia
1 cucchiaino raso di cannella in polvere
1 pizzico di sale
2 uova , 125 g farina bianca
2 cucchiaini rasi di cacao amaro
75 ml vino rosso
1/2 busta di Lievito Pane degli Angeli
75 g cioccolato fondente.

Per decorare:
2 cucchiai di confettura di albicocche
100 g Marzapane Paneangeli, oppure il fondente Marshmallow,
300 g Zucchero al velo
2 cucchiai di vino rosso
1 confezione di rose di zucchero

Preparazione: