500 g di torrone di nocciole
500 g panna montata
70 di zucchero
4 tuorli e 4 albumi d'uovo.
Preparazione:
mescolate i tuorli con lo zucchero fin quando diventeranno chiari e spumosi. Ora , unite il torrone sbriciolato amalgamate bene il tutto. Montate gli albumi a neve ferma e la panna ben montata.
Unite al composto, prima la panna e poi gli albumi mescolando dal basso in alto, in modo che non si smonti il tutto. Mettere tutto in uno stampo , rivestito di carta forno bagnata.
mettere in freezer per circa 13 ore. Per decorare, estrarre il semifreddo dal freezer 1/2 ora prima, sciogliere a bagnomaria il cioccolato cosi da poter guarnire le fette di semifreddo ed ecco pronto per essere servito.
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