Sono dolcetti molto buoni fatti con pistacchi e mandorle, senza lievito.
100 gr. di pistacchi sbucciati e tritati,150 gr. di mandorle spellate e tritate,250 di zucchero,2 bustine di vanillina,3 albumi,zucchero a velo q.b.
Preparazione:
Iniziate a tritare i pistacchi e le mandorle,unitevi gli altri ingredienti mescolandoli bene fino ad ottenere un impasto molto morbido,se sono troppo morbidi unite un pò di pistacchi tritati fini,con l'aiuto di una sac a poche formate cosi i biscotti infornare a 180° per circa 15-20 minuti. Quando saranno freddi guarnire con zucchero a velo
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