250 g farina
125 g burro morbido
4 cucchiai olio di semi
150 g zucchero
1 uovo
1 e 1/2 cucchiaino di lievito
1/2 cucchiaino di essenza di vaniglia
180 g cioccolato bianco tritato
100 g noci tritate
1 pizzico di sale
Preparazione:
Amalgamate il burro con lo zucchero e l'olio aggiungete l'uovo e continuate a sbattere unite il resto degli ingredienti amalgamate con le mani impastare bene e dategli la forma di un salame, avvolgetelo nella pellicola e mettere in frigo per 50 minuti. Togliete l’impasto dal frigo e tagliate a fette spesse 5 mm e disporle ben separate sulla leccarda coperta da carta forno cuocere a 160° per 10 minuti.
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