Ingredienti:
2,5 dl di gelatina di base,
2 dl di vino bianco aromatico.
Preparazione:
Preparate la gelatina di base (vedi su le ricette base) e lasciatela raffreddare; dopo averla filtrata scaldatela nuovamente e amalgamate il vino scelto, che dovrà essere particolarmente aromatico, come per esempio il marsala, il porto, il madera, il vinsanto e cosi via, Varianti raffinate prevedono l’uso di vino rosato, oppure di moscato o, ancora, di prosecco spumante.
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