250 g di farina,
200 g di burro,
100g di zucchero,
2 tuorli d’uovo,
1/2 arancia, vanillina.
Preparazione:
Utilizzando una frusta montate il burro con lo zucchero e unite successivamente i tuorli d’uovo, la scorza
grattugiata dell’arancia e una punta di vanillina purissima. Amalgamate al composto così ottenuto la farina, setacciata, e impastatelo per pochi minuti prima di metterlo a riposare in frigorifero. Stendete la pasta con il mattarello.
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