Decorazioni di marzapane da cuocere
Per preparare le decorazioni di marzapane, manipolate il marzapane con un po' di zucchero al velo (p. es. 100 g di marzapane e
20 g di zucchero al velo). Questa massa sarà più facile da dare forma e si incollerà meno alle dita. Colorate a piacere la massa con cacao (senza zucchero) o del colorante alimentare. Per evitare che il marzapane si appiccica al piano di lavoro o al mattarello, distenditelo tra due fogli di pellicola per alimenti o in un sacchetto per congelazione tagliato in due, oppure su due fogli di carta forno. Ritagliate diversi motivi con gli stampini, p. es. cuori, stelle o fiori.
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