Torta delizia farcita al limone

Per la torta: 

Ingredienti:
250 gr. di farina 00
250 gr. di zucchero semolato
150 gr. di burro a temperatura ambiente (assolutamente non sciolto)
3 uova  grandi
1 tazzina da caffè di latte
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito per dolci
buccia di 1 limone grattugiata
Preparazione

Collocate in una ciotola le uova intere con lo zucchero e lavorate il tutto con un frullino elettrico per circa 15-20 minuti in modo da rendere l’impasto morbido e spumoso. Unite la vanillina e la scorza grattugiata del

Torta al limone

Ingredienti:

Per la Pasta Frolla: 180 g di farina,70g di burro freddo a pezzi,70g di zucchero,1 uovo,1 pizzico di sale,2 cucchiaini di lievito in polvere,

Per il Ripieno: 150g di burro morbido,150g di zucchero,150g di farina,2 uova,1-2 limoni (scorza e succo)

Preparazione:

Per la  pasta frolla lavorate rapidamente tutti gli ingredienti. Formate una palla e avvolgetela in una pellicola trasparente  e lasciatela riposare in frigo per circa mezz'ora. Nel frattempo iniziamo a preparare il  

ripieno, montando con le fruste il burro, aggiungete  poi, sempre continuando a montare, lo zucchero, la scorza di limone, le uova, la farina e il succo di limone circa (50ml) Stendete ora la pasta frolla rivestite uno stampo  a cerchio apribile rivestito di carta forno , pareggiate il bordo e togliete l'eccesso per formare un bordo alto 3cm bucherellate il fondo e  versatevi il  ripieno. Inforniamo a 190° per circa 40-50 minuti fin quando la superficie della torta sarà ben dorata. Sfornate lasciate intiepidire, cospargetela  ora la superficie con zucchero a velo.