450 gr di pasta frolla
1 fragola tagliata a fette per guarnire
per la crema al limone:
100 gr di formaggio cremoso
100 ml di panna montata
2 cucchiai di buccia di limone grattugiata
100ml di succo di limone
Preparazione:
stendete la pastafrolla con un mattarello e foderate uno stampo da crostata precedentemente imburrato e infarinato. Cuocete la crostata in
forno già caldo a 190 per 25 minuti.
A cottura ultima sformate la crostata su un piatto da portata e fatela raffreddare. Con un cucchiaio distribuite uniformemente sulla base della torta la crema il limone. Prima di servire spolverizzatela con zucchero al velo e decoratelo con qualche fettina di fragola.
Per la crema al limone: mescolate in un recipiente capiente il formaggio, la panna montata: la buccia di limone e il succo di limone finché la crema avrà un aspetto soffice e cremoso.
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