80 g di riso,2 cucchiai rasi di farina,2 banane,800 g di latte,scorza di limone,2 tuorli d’uovo,60 g di zucchero,una noce di burro,
Preparazione:
In una casseruola mettete 400 g di latte e 30 g di zucchero, portate a ebollizione e cuocetevi il riso. Unite poi le banane private della buccia e tagliate a fettine, poi lasciate raffreddare il tutto. In un pentolino
sbattete i tuorli con lo zucchero rimasto, aggiungete la farina e diluite con il latte rimasto.Unite la scorza di limone e portate la crema a ebollizione sempre mescolando.Appena inizia a bollire, togliete la crema dal fuoco e incorporatevi la noce di burro.Versate il riso con le banane in una coppa, coprite con la crema preparata e tenete in frigorifero per due ore prima di servire.
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