Ingredienti:
150 g di prugne,
150 g di cioccolato fondente,
4 dl di panna,
3 cucchiai di cognac.
codette di zucchero colorato
Preparazione:
Snocciolate le prugne e fatele macerare adeguatamente nel cognac. Quindi scolatele, strizzatele e
tritatele. Sciogliete in una casseruola, dolcemente a bagnomaria , 100 g di cioccolato spezzettato con la panna. Unitevi il trito di prugne e mescolate. Togliete dal fuoco e lasciate intiepidire. Nel frattempo tritate il restante cioccolato. Formate con il composto tante palline e passatele nel cioccolato tritato. oppure codette di zuccheo colorato o al cioccolato Lasciate raffreddare i bonbon in frigorifero almeno 2 ore prima di servirli.
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