250 gr. di farina bianca
100 gr. di zucchero a velo
150 gr. di burro
3 uova
vaniglia.
Preparazione:
In una terrina e con un cucchiaio di legno lavorate il burro finché diventa spumoso, unite la
farina, lo zucchero, un pizzico di vaniglia e gli albumi montati a neve ferma. Mettete il composto in una sacca da pasticciere e premendo lasciate cadere sulla piastra da forno imburrata ed infarinata dei bastoncini. Passate in forno caldo per pochi minuti, staccateli con una spatolina e fateli raffreddare.
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