Frullato di melone

Ingredienti per 4 persone:

un melone ben maturo del peso di circa 600-700 g,
un bicchierino di Marsala,
un bicchierino di brandy,
due cucchiai di zucchero,
un bicchiere di latte,
un bicchiere di ghiaccio tritato.

Preparazione:

Sbucciate il melone, privatelo dei semi, tagliate la polpa a dadini e mettetela nel frullatore con il bicchiere di Marsala. Fate frullare per i minuto circa, quindi aggiungete il brandy, lo zucchero, il latte ed il ghiaccio tritato molto fine. Fate frullare ancora 2-3 minuti: potete gustare un profumatissimo ed insolito frullato.

Frullato di ciliegie

Ingredienti per 4 persone:

250 g di ciliege già snocciolate,
mezzo litro di latte gelato,
un bicchiere (da vino) di rum,
quattro cucchiai di zucchero,
un bicchiere di soda,
panna montata.

Preparazione:

Mettete le ciliege (che avrete già lavato e snocciolato) nel bicchiere del frullatore, unitevi il latte, il rum, lo zucchero e la soda: frullate tutto sulla seconda velocità finché vedrete il composto ben spumoso e le ciliege ridotte in poltiglia e perfettamente « legate » con il latte. Suddividete il frullato in alti bicchieri da bibita, spruzzate su ciascuno un batuffolo di panna e servite con cannuccia o cucchiaino a manico lungo.

Frullato di more

Ingredienti per 4 persone:

500 g di more molto mature,
100 g di zucchero,
quattro cucchiai di succo di limone,
otto cubetti di ghiaccio tritati,
soda ghiacciata, un limone.

Preparazione:

Lavate le more, mettetele nel bicchiere del frullatore con lo zucchero, il succo di limone, il ghiaccio tritato: fate frullare fino a che le more saranno ridotte in poltiglia. Versate il composto in bicchieri da bibita e riempiteli fino all’orlo con soda. Servite con cannuccia e una fettina di limone messa a cavallo del bordo del bicchiere.