250 g di ciliege già snocciolate,
mezzo litro di latte gelato,
un bicchiere (da vino) di rum,
quattro cucchiai di zucchero,
un bicchiere di soda,
panna montata.
Preparazione:
Mettete le ciliege (che avrete già lavato e snocciolato) nel bicchiere del frullatore, unitevi il latte, il rum, lo zucchero e la soda: frullate tutto sulla seconda velocità finché vedrete il composto ben spumoso e le ciliege ridotte in poltiglia e perfettamente « legate » con il latte. Suddividete il frullato in alti bicchieri da bibita, spruzzate su ciascuno un batuffolo di panna e servite con cannuccia o cucchiaino a manico lungo.
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