Frullato estivo

Ingredienti per 4 persone:

200 g di ribes
(o altro frutto rosso di vostro gusto, per esempio fragole),
otto cubetti di ghiaccio tritato,
tre quarti di latte,
quattro cucchiai di zucchero.

Preparazione:

Pulite e lavate i ribes, staccandoli dai rametti con una forchetta: mettete gli acini nel bicchiere del frullatore, unitevi il ghiaccio ben tritato, il latte e lo zucchero, frullate sulla seconda velocità, finché vedrete i ribes ridotti in poltiglia e il composto diventare spumoso. Suddividetelo in bicchieri da bibita e servite con cannuccia.

Frullato di ciliegie

Ingredienti per 4 persone:

250 g di ciliege già snocciolate,
mezzo litro di latte gelato,
un bicchiere (da vino) di rum,
quattro cucchiai di zucchero,
un bicchiere di soda,
panna montata.

Preparazione:

Mettete le ciliege (che avrete già lavato e snocciolato) nel bicchiere del frullatore, unitevi il latte, il rum, lo zucchero e la soda: frullate tutto sulla seconda velocità finché vedrete il composto ben spumoso e le ciliege ridotte in poltiglia e perfettamente « legate » con il latte. Suddividete il frullato in alti bicchieri da bibita, spruzzate su ciascuno un batuffolo di panna e servite con cannuccia o cucchiaino a manico lungo.

Frullato di more

Ingredienti per 4 persone:

500 g di more molto mature,
100 g di zucchero,
quattro cucchiai di succo di limone,
otto cubetti di ghiaccio tritati,
soda ghiacciata, un limone.

Preparazione:

Lavate le more, mettetele nel bicchiere del frullatore con lo zucchero, il succo di limone, il ghiaccio tritato: fate frullare fino a che le more saranno ridotte in poltiglia. Versate il composto in bicchieri da bibita e riempiteli fino all’orlo con soda. Servite con cannuccia e una fettina di limone messa a cavallo del bordo del bicchiere.

 

Frullato di banane

Ingredienti per 4 persone:

due grosse banane mature,
un quarto di panna,
due bicchierini di liquore di banana,
due bicchierini di liquore alla vaniglia,
un bicchiere di latte,
un bicchiere di ghiaccio tritato,
due cucchiai di zucchero.

Preparazione:

Sbucciate e affettate le banane, mettetele nel bicchiere del frullatore con tutti gli ingredienti; fate frullare per 1 minuto sulla seconda velocità e versate in bicchieri alti da bibita, o bassi e panciuti. Servite con cannuccia.