200 g di ribes
(o altro frutto rosso di vostro gusto, per esempio fragole),
otto cubetti di ghiaccio tritato,
tre quarti di latte,
quattro cucchiai di zucchero.
Preparazione:
Pulite e lavate i ribes, staccandoli dai rametti con una forchetta: mettete gli acini nel bicchiere del frullatore, unitevi il ghiaccio ben tritato, il latte e lo zucchero, frullate sulla seconda velocità, finché vedrete i ribes ridotti in poltiglia e il composto diventare spumoso. Suddividetelo in bicchieri da bibita e servite con cannuccia.
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