Crostata di mele e noci

Ingredienti per 6 persone

300 g di pasta frolla pronta
190 g di noci tritate
170 g di zucchero
1,5 dl di panna, 1 tuorlo,
1 cucchiaio di miele.

Preparazione:

Tenete da parte la pasta frolla .Poi in un tegame fate caramellare lo zucchero a fuoco basso. Quando è

diventato dorato unitevi la panna e, mescolando, un cucchiaio di miele e le noci tritate. Fate raffreddare. Dividete la pasta frolla in due parti. Metà tiratela a sfoglia e foderatevi una teglia facendola risalire lungo il bordo. Sopra distribuite il composto di noci. Ricoprite con l’altra metà della pasta frolla tirata a disco. Chiudete pressando i bordi, spennellate con il tuorlo e cuocete in forno a 180°C per 25-30 minuti. Servitela fredda.

Crostata di marmellata di ananas e noci

Ingredienti:

Pasta frolla già pronta
sufficiente a foderare uno
stampo di 24 cm di diametro,
2 mele sbucciate e affettate finemente,
100 g di uvetta già lavata e ammollata,
100 g di gherigli di noci,
mezzo vasetto di marmellata di ananas,
15 chicchi d’uva fresca (potrà essere sostituita da mirtilli, ribes o
altri frutti di stagione),
1 arancia (succo e buccia grattugiata),
1 tuorlo.

Preparazione:

Foderate uno stampo, ricavandovi un po’ di pasta per le decorazioni. In una casseruola mettete tutti gli ingredienti e fate cuocere dolcemente fino a quando le mele saranno tenere, non di sfatte. Versate questo composto nello stampo già pronto, decorate con striscioline incrociate di pasta e spennella te con tuono d’uovo. Fate cuocere per 30 minuti in forno preriscaldato a 180.