200 g di pasta frolla già pronta, 1 piccola noce di cocco 150 g di farina 50 di zucchero 50 g di burro, 2 uova,1 cucchiaino di lievito vanigliato latte 2 cucchiai di conditi o dadini
Preparazione:
Foderate con carta forno una teglia quadrata di 20 cm circa e stendetevi la pasta frolla. Punzecchiatela con la forchetta e mettete in frigorifero coperta. Togliete la parte fibrosa alla noce di cocco, rompete la polpa e
grattugiatela. Accendete il forno a 180’. Mescolate farina, zucchero, burro fuso, le uova sbattute e il lievito. linite il cocco grattugiato, i canditi e qualche cucchiaio di latte per poter lavorare meglio l’impasto. Versate il composto sulla pasta e cuocete il dolce per 40 minuti nel forno. Toglietelo dalla teglia, fatelo raffreddare sulla gratella, poi tagliatelo a quadrotti.
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