3 uova
2 cucchiai di olio d’oliva
3 cucchiai di Marsala
3 cucchiai di zucchero
1 tazza di farina bianca
lievito per dolci
olio per friggere
zucchero a velo.
Preparazione:
Battete bene le uova con l’olio, il Marsala, lo zucchero e la farina fatta scendere da un colino insieme al lievito. Fate scaldare l’olio in padella e versate l’impasto preparato a cucchiaiate. Togliete i tortelli quando sono gonfi e dorati e scolateli su carta assorbente. Servite i tortelli caldi e spolverizzate di zucchero a velo.
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