100 gr. di burro
100 gr. di zucchero
zucchero vanigliato
2 uova
1 cucchiaio (di rum
1 pizzico di sale
200 gr. di farina bianca
1 cucchiaio di lievito in polvere per dolci
150 gr. di uvetta.
Preparazione:
Battete a spuma il burro tenuto a temperatura ambiente con una bustina di zucchero vanigliato, aggiungete le uova intere, uno alla volta, il rum, il sale, la farina setacciata insieme al lievito e l’uvetta prima ammollata in acqua tiepida, asciugata ed infarinata. Fate con il composto tante palline grandi come una noce e disponetele sulla lastra del forno imburrata, distanziandole tra di loro. Cuocete i dolcetti in forno a 180°C per venti minuti circa.
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