300 g di savoiardi,
400 g di mascarpone,
200 g di zucchero,
il succo di sei limoni succosi e
la buccia di due limoni non trattati.
Preparazione:
Manipolate il mascarpone con lo zucchero e la buccia grattugiata di un limone. Distendete metà del preparato in una pirofila rettangolare.
Ricoprite sulla crema uno strato di savoiardi inzuppati nel succo di limone. Aggiungere l'altra crema proseguite gli strati alternando con la crema e i savoiardi imbevuti nel succo di limone, terminate con la buccia grattugiata di limone. Mettere in frigo per due ore e servire freddo.
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