Frittelle Greche

Ingredienti

1 uovo,
150 g di yogurt greco
150 g di farina,
1 pizzichino di sale
1 cucchiaino piccolo di lievito
decorazione:
100 g di miele,
1 punta di cucchiaino di cannella in polvere
scorzette di limone,
olio per friggere

Preparazione:

Impastate rimestando prima l’uovo e lo yogurt, poi unite la farina e il lievito setacciati con il sale.
Mescolate bene gli ingredienti rendendo l’impasto liscio. Ponetelo in una tasca da pasticciere e spremete direttamente delle palline nell’olio caldo. Friggetele fino a doratura  usando una retina paraschizzi, poi scolatele appoggiandole su carta assorbente.
Decorazione:
Miscelate il miele e la cannella, quindi ricoprite le frittelle abbellendoli anche con le scorzette di limone.