140 g di farina
2 cucchiaini di lievito in polvere
1 uovo
2 cucchiai di zucchero
125 ml di latte
30 g di burro ammorbidito
Preparazione:
In una ciotola setacciare la farina e il lievito e mescolarvi quindi le uova e lo zucchero. Unire poco alla volta il latte e il burro ammorbidito. Scaldare un po’ di olio in una padella e farvi cadere a cucchiaiate. Cuocere la pastella fateli rassodare da ambo i lati Servire caldi con frutta cotta mista.
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