100 gr di burro
70 gr di zucchero
1 uovo
essenza di vaniglia
200 gr di farina
100 gr di mandorle
Preparazione:
Mettete il burro ammorbidito in una terrina e lavoratelo con una frusta fino a ottenere una crema. Aggiungete lo zucchero,
incorporatelo e per ultimo unite anche l’uovo. Aromatizzate con l’essenza di vaniglia, unite la farina e le mandorle tritate,poi mescolate il tutto con una spatola di legno. Stendete la pasta con un mattarello fino a ottenere uno spessore di 3 mm. Ritagliate delle strisce da 1x10 cm, ripiegatele a forma di “V” e disponetele nella teglia. Infornate a 170° per circa 10 minuti.
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