Brioche al gelato

Ingredienti:

4 brioche tonde ricoperte di granella di zucchero
un kiwi,
una pera,
una banana,
un cucchiaio di succo di limone,
4 cucchiai di zucchero
400 g di gelato fior di latte

Preparazione:

Asportate la calotta a 4 brioche tonde ricoperte di granella di zucchero (tipo veneziana) e svuotatele leggermente all’interno.

Sbucciate un kiwi, una pera e una banana, tagliateli a dadini, metteteli In una ciotola, spruzzateli con un cucchiaio di succo di limone, spolverizzate con 4 cucchiai di zucchero e mescolate delicatamente.
farcite la base delle brioche con 400 g di gelato fiordilatte spalmandolo con una spatola e distribuitevi sopra la frutta preparata. Chiudete ogni brioche con la sua calotta e servite immediatamente.