200 gr. di farina
1 presa di sale
10 gr. di lievito per dolci
60 gr. di burro sciolto
una cucchiaiata di acqua tiepida
Per la Farcia:100 gr. di burro
50 gr. di zucchero ,
2 tuorli d’uovo
2 albumi montati a neve
250 gr. di ricotta
50 gr. di uva passa
la buccia grattata di mezzo limone
1 uovo per spennellare
fiocchetti di burro,
zucchero vanigliato
Preparazione:
