Ingredienti500 gr. di zucchero a velo
2 albumi
5 gocce di limone
Preparazione
Collocate in una ciotola gli albumi, aggiungete gradualmente 250 g di zucchero, miscelare con un cucchiaio di legno, girando e lavorando bene tutto lo zucchero, finché si sarà perfettamente amalgamato in una composizione bianca, lucida ma ancora abbastanza liquida. Mettete ora, le 5 gocce
di limone ed amalgamare bene. Aggiungete ora metà dello
