300 g di cioccolato gianduia,140 ml latte,100g zucchero a velo,70 g burro,
Preparazione
In una pentola mettete il latte appena tiepido aggiungete poco alla volta il cioccolato gianduia spezzettato. Rimestare con un mestolo di legno in modo da incorporare per bene il latte e cioccolato, unite poco alla
volta lo zucchero a velo girando velocemente per eliminare eventuali grumi, non appena lo zucchero si sarà assorbito unite il burro e proseguire a mescolare lasciando sobbollire per 2-3 minuti la crema regolate il fuoco al minimo. Togliere dal fuoco e travasare tutto in una scodellina e lasciate intiepidire, e farcite i vostri dolci, o gustatela con dei biscotti al cioccolato.
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