300 gr. di farina bianca
200 gr. di zucchero
cannella in polvere
vaniglia in polvere
lievito per dolci
buccia di limone
burro
olio d’oliva.
Preparazione:
Impastate la farina con lo zucchero, 3 cucchiai di olio, un po’ di buccia di limone grattugiata, un pizzico di cannella e uno di vaniglia, mezza bustina di lievito ed unite le uova ad una ad una continuando ad impastare. Quando l’impasto è ben lavorato copritelo e lasciatelo lievitare per un’ora. Fate delle ciambelle e mettetele su una piastra da forno imburrata. Lasciatele riposare per due ore e mettetele in forno caldo per circa 25 minuti.
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