Questi dolcetti di carnevale sono molto friabili veramente una delizia!!!!
500 gr farina 00
120 gr burro fuso
2 uova
2 cucchiai di zucchero
1 bustina di vaniglina
1 pizzico di sale
1 bicchierino di grappa
il succo di un'arancia media
Preparazione:
Impastate con l’impastatrice o a mano gli ingredienti sopra elencati fino ad ottenere una pasta liscia e compatta se serve mischiate altra farina. Ottenuto un bel panetto, tiriamo la sfoglia con la macchinetta.
Ritagliamo delle striscioline di pasta larghe 3 cm la lunghezza può variare .Ora friggiamole in abbondante olio di semi , non appena saranno pronte toglietele su carta assorbente da cucina per far perdere l’unto in eccesso appena tiepide cospargetele con zucchero a velo.
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