Potete anche usare del caffè istantaneo, sciogliendone 3-4 cucchiaini da tè in 2-3 cucchiai d’acqua e unendoli a tuorli e zucchero prima di cominciare a sbatterli insieme.
300 g di panna
4 tuorli
150 g di zucchero al velo
1 tazzina (misura da espresso) di caffè molto concentrato
Preparazione:
Separatamente montate la panna e sbattete i tuorli con lo zucchero, Mescolate il caffè al composto di tuorli e zucchero; a questo insieme incorporate quindi, mescolando delicatamente, la panna montata. Versate in uno o più stampi e mettete in freezer
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