300 gr. di pasta frolla
1 noce di burro
fagioli secchi
20 prugne
4 cucchiai di zucchero
2 chiodi di garofino
1 vasetto di marmellata d’arancia.
Preparazione:
Stendete la pasta frolla e foderate delle formelle rotonde o a cuore leggermente unte di burro; riempitele di fagioli secchi e
bucherellatene il fondo con una forchetta. Fate cuocere, in forno a 180°C, per circa venti minuti e lasciatele quindi raffreddare. Intanto, mettete a cuocere le prugne in una casseruola con poca acqua, lo zucchero e i chiodi di garofano. Scolatele e lasciatele raffreddare. Staccate le scodelline dalle forme ed accomodatele su un vassoio, riempitele di marmellata, quindi disponete al centro di ognuna una prugna cotta, scolata dallo sciroppo.
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