300 gr. di farina
200 gr. di burro
100 gr. di zucchero
500 gr. di frutta di stagione mista,
100 gr. di frutti canditi
Marsala secco.
Preparazione:
Preparate una pasta come per la crostata di marmellata unendo nella lavorazione un cucchiaio di Marsala. Lavate la frutta, sbucciatela
tagliatela a pezzi, mettetela sul fuoco e lasciate che perda una parte di umidità, poi fatela raffreddare. Mescolate la frutta cotta a quella candita tagliata a pezzetti. Stendete una parte della pasta su una tortiera imburrata ed infarinata e mettetevi la frutta. Ricoprite con la pasta rimasta tirata a sfoglia e ponete in forno già caldo per 20/25 minuti.
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