150 gr di burro
50 gr di zucchero
1 tuorlo
200 gr di farina
70 gr di prugne
Preparazione:
Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente. Nel frattempo, setacciate la farina, tritate le prugne e preriscaldate il forno a 180°. Foderate una teglia con un foglio di carta da forno. Mettete il burro fatto
ammorbidire a temperatura ambiente in una terrina, quindi lavoratelo con una frusta fino ad ottenere una crema. Aggiungete lo zucchero, mescolate bene e per ultimo incorporate anche il tuorlo. Unite la farina e le prugne, mescolate, quindi date alla pasta la forma di un bastoncino. Avvolgetelo in una pellicola trasparente e mettetelo a riposare in freezer per 30 minuti. Tagliatelo a fettine dello spessore di 5 mm, disponetele nella teglia e infornate a 180° per 10 minuti.
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