200 gr farina 00
1 uovo
75 gr burro
75 gr zucchero semolato
1 puntina di ammoniaca alimentare,
Gocce di cioccolata fondente.
Preparazione:
In una capiente ciotola versate la farina setacciata e unite il burro ammorbidito a temperatura ambiente. versatevi lo zucchero l’uovo, l’ammoniaca, e lavorate il tutto energicamente ,fino ad avere un impasto sodo e liscio. Ora mettete nell’impasto le gocce di cioccolata,impastate nuovamente , e con il matterello tirate una sfoglia non troppo sottile formate così i biscotti, allineateli su una teglia foderata con carta forno e infornate le gocciole in forno caldo a 180 per circa 15/20 minuti.
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